UFC-Que Choisir pointe la grande distribution .

Alors que le prix agricole moyen de la volaille affiche 2,11 euros, l'escalope de poulet coûte en moyenne 11,87 euros dans les grandes surfaces, révèle l'UFC-Que choisir dans une étude publiée mardi 8 décembre. L'association consumériste montre du doigt la grande distribution qui ne répercute pas la baisse des prix agricoles sur les produits peu transformés.

Selon l'UFC-Que choisir, "le lien entre prix agricole et prix en rayon n'existe donc qu'à la hausse, jamais à la baisse". Entre septembre 2007 et septembre 2009, la brique de lait à marque de distributeur a ainsi vu son prix progresser de 11%. "Le prix payé à l'éleveur a baissé de 7%", précise pourtant l'UFC. Le lait n'est pas le seul produit peu transformé concerné par ce phénomène. Cette étude a relevé un prix moyen de 6,54 euros la côte de porc alors que le prix agricole du porc s'évalue à 1,34 euro. Pour mener ces conclusions, l'UFC-Que choisir a relevé, par le biais de ses 102 associations locales, les prix en rayon de la volaille, du porc et du lait, des produits peu transformés, dans 1.250 magasins. L'association propose d'instaurer ainsi "un mécanisme de coefficient multiplicateur" pour répercuter la baisse des prix agricoles sur les prix en rayon. Il s'agit de "calculer le prix de vente maximal, en multipliant le prix agricole par un coefficient défini conjointement avec les professionnels, sur la base de l'historique hors période de crise".